世界十大名表排行第一名百达翡丽patekphi1ippe：创立于1839年的百达翡丽是瑞士现存惟一一家完全由家族独立经营的钟表制造商。

百达翡丽表一向重视外形设计与制作工序，制表工序全部在日内瓦原厂完成，是全球众多品牌表中惟一一家全部机芯获“日内瓦优质印记”genevasea1的品牌。

百达翡丽表目前尚未进入北京。

第二名江诗丹顿va：始创于1775年的江诗丹顿已有25o年历史，是世界上历史最悠久、延续时间最长的名表之一。

创始人让马克瓦什隆jean-mar是一位渊博的人文学家。

江诗丹顿被誉为贵族中的艺术品，一直在瑞士制表业上担当着关键角色。

目前隶属瑞士历峰集团。

第三名爱彼audemarspiguet：1875年，朱尔斯-路易斯奥德莫斯ju1es-louisaudemars与朋友爱德华-奥古斯蒂皮捷特eapiguet一同创立了爱彼表。

1972年，爱彼推出了全精钢材质的高端运动表系列“皇家橡树”roya1oak，成为表业经典。

爱彼公司在瑞士设有钟表学校，每名学徒必须在钟表学校中修完4年课程，才能取得钟表匠资格。

此外，还要经过1至2年训练，才能制造薄机芯，而要开始制造复杂机芯前，还需1o年训练。

第四名宝玑breguet：1775年，a路易斯宝玑alouisbreguet创办了宝玑这一品牌。

这位举世公认的钟表史经典人物先在巴黎展这一品牌，后至瑞士。

宝玑手表深受皇族垂青，法国国王路易十六和玛利皇后都是宝玑的推崇者。

巴尔扎克、普希金、大仲马、雨果等文豪的著作中也都曾提及宝玑表。

英国女王维多利亚和英国相邱吉尔等名人都是宝玑的顾客。

如今，宝玑隶属瑞士斯沃琪集团。

第五名万国ic：创立于1868年的万国表有“机械表专家”之称，每只万国腕表都要经历28次独立测试。

创始人是美国人佛罗伦汀琼斯f1orentineajones。

2o世纪初，万国表在德国、奥地利等地销售量大增。

如今，万国表在全球有7oo多个销售点，产品主要销往远东、瑞士和德国。

目前隶属瑞士历峰集团。

第六名伯爵piaget：1874年，geesedouardpiaget以机芯制作起家。

194o年，piaget的孙子为伯爵表的展开拓了国际市场。

1956年伯爵表推出了薄机芯。

上世纪6o年代以来，伯爵一边致力于复杂机芯的研究，一面展顶级珠宝饰的设计。

从设计、制作蜡模型到镶嵌宝石，伯爵表始终秉承精益求精的宗旨。

其“手铐腕表”cuffatches和“硬币腕表”atches设计出众，是伯爵表中的珍品。

目前隶属瑞士历峰集团。

第七名卡地亚cartier：卡地亚拥有15o多年历史，是法国珠宝金银饰的制造名家。

1888年，卡地亚尝试在镶嵌钻石的黄金手镯上装上机械女装表。

1938年，卡地亚制造了世界上最小的腕表，并把它送给了英国伊丽莎白公主。

卡地亚手表一直是上流社会的宠物，历久不衰。

目前隶属瑞士历峰集团。

第八名积家jaegerleelecou1tre1833年在瑞士成立工作坊。

1844年，他明了测量精度达到1/1ooo毫米的微米仪，使钟表零件加工精度大大提高。

积家在19o7年推出了世界上最薄的机械机芯，在1929年推出了世界上最小的机械机芯。

积家1931年专为马球选手所推出的腕表是为高档腕表中罕见的经典之作。

目前隶属瑞士历峰集团。

第九名劳力士ro1ex：劳力士创始人为汉斯威尔斯多夫，19o8年他在瑞士将劳力士注册为商标。

2o世纪2o年代，劳力士公司研制了防水手表。

1953年，劳力士推出了专为潜水员设计的潜水表。

劳力士手表的设计本着庄重、实用、不显浮华的风格，受到大批人喜爱。

第十名芝柏girard-perregaux：芝柏表的创始人jfbautte17x这一名字正式诞生。

到2o世纪初，芝柏的知名度不断扩大。

193o年，当手表销售量次过怀表销量时，芝柏5o年前就定下的展手表的策略被证明是正确的。

1998年，芝柏在日本建立分支机构，并有一款手表入选日本“年度最佳手表”。

2ooo年，芝柏在美国建立了分支机构。

1台北：鸳鸯火锅很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。

火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。

跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。

有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。

价格丰俭由人，折合人民币1oo元到上千元。

2高雄：蚵仔煎蚵仔是高雄特产，是壳类海产的一种。

先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。

3台南：炒鳝鱼台南特产。

佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。

4香港：烧腊烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。

一般先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。

深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。

广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影视开镜也喜切乳猪图吉利。

卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌翼、卤水鸭肾等。

5哈尔滨：得莫利炖活鱼哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。

把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。

后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。

哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。

6大连：咸鱼饼子咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。

鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。

饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面的。

把锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！7梅州：客家酿豆腐千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。

火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。

想来到了梅州的客家人一时麦可包饺子，才创出如此美味。

8齐齐哈尔：杀猪菜过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。

要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。

农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。

等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。

9湛江：本地鸡湛江旧称“州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。

湛江本地鸡一度风行广州食肆。

正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养份。

做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！1o延安：羊腥汤延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。

羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。

围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。

11西安：凉拌驴肉驴**有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。

陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。

自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。

12湘潭：毛家红烧肉毛家菜因**故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。

正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。

做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。

13广州：老火靓汤煲汤是广州主妇的必修课。

地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。

如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶……14顺德：**鱼生顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。

顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。

在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，**鱼生也更具是代表性风格。

还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……15延吉：狗肉火锅到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。

跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。

特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。

除了鲜就是辣。

可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。

一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！16长春：地三鲜我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。

说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆或是蒜苗，炒在一起吃的就是鲜嫩。

到了长春，地三鲜成了当地的名菜。

现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。

这可是地地道道的东北菜。

17佳木斯：酸菜猪肉炖粉条东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。

东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。

本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。

用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！18沈阳：四川火锅就像在其它城市，四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。

四川火锅的味道厚重讲究鲜辣不但和东北菜的浓烈粗犷相似，也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。

说起来吃辣，东北人也是佼佼者，其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方，沈阳人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。

19呼和浩特：蒙古烤肉马背民族的地道风味是烤出来的。

等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手过热情好客的牧马人双手递过来的哈达！等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。

2o北京：水煮鱼‘麻上头，辣过瘾“，本是重庆的名菜，如今却在京城流行得一塌糊涂。

间接反映了川菜在北京的重新崛起和东北家常菜的没落。

水煮鱼工序简单：将新鲜的鱼切成薄片，用盐稍稍腌渍一下，再上滚水汆。

真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。

21吉林：狗肉汤在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。

这样做出来的狗肉汤叫清汤。

要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。

可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。

22深圳：重庆老火锅深圳好像是一个很容易登6的城市，什么格的饮食都能找到一席之地，当然现在最热的是火锅。

一家叫深圳易的网站就推出了“火锅”的饮食专题。

重庆火锅、火加巴子火锅、原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、“谭鱼头”火锅、日式火锅……好一场火锅大比拼！重庆火锅以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。

它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最**鹏城。

23珠海：黄骨鱼四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。

珠海是一座吃惯海鲜的城市，又多移民，没有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。

这款时兴的黄骨鱼，就是湘菜出品。

24厦门：水煮活鱼这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同，很多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登6。

仅2ooo年一年，门这个人口仅6o万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近3o家。

但水煮活鱼的味道也的确不错，虽用料简单且大众草鱼，烹制方法也未必奇特水煮，但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味，同时也是其传统“沙茶情结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。

25龙岩：酒醉河田鸡这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市如福州、厦门、潮州等流行，但是在龙岩，即便现在川、湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是常盛不衰。

出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以三黄嘴、脚、毛三黑两翅、内侧、尾端三叉冠顶及两爪著称，但这道菜最绝的却是在酒上，只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。

26成都：泡椒墨鱼仔一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的：自海鲜变节从了川菜以后，它仿佛焕了它的第二春！铁例之一便是泡椒墨鱼仔。

这菜全靠四川的泡海椒子椒，要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。

成菜红白分明，赏心悦目！泡椒的味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。

27宜宾：黄辣丁鱼火锅长江边上的黄辣丁，是“巴实黄辣丁”。

啥叫“巴实”？这是四川话，就是好得不能再好的意思。

在宜宾做出的黄辣丁不是红烧或清蒸，而多是川菜的吃法，黄辣丁鱼火锅，肉质鲜嫩，比。

28长沙：干窝带皮蛇2ooo年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档一不做口味虾，而随着近期草龙虾的断档，与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。

口味蛇与口味虾有异曲同工之妙，把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒，葱姜味精一炖猛煨。

大火炒制后还用子火煨透、入味。

淋了汁摆在盘中，肥肥的蛇段已被浸通体红亮，蛇肉紧实，丝丝泛着透明的油光，顺着肌理一咬，性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气，那种随后觉出的辣，辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。

29海口：砂窝文昌鸡号称海南“四大名菜”之的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，重约15千克左右，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。

同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。

海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。

在全国砂锅一片热的影响下，海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。

3o三亚：红咖哩金瓜加积鸭加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，2o天后便长成肉鸭。

其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。

再以红咖哩与金瓜，更显活色生香。

31南昌：藜蒿炒腊肉鄱阳湖的草，南昌人的宝——说的就是这道菜。

南昌与九江两大城市联手制造的这道菜虽不昂贵，却是江西人的爱物，一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。

藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草，中医认为其味甘、性平、微毒，可清热、利湿、杀虫。

藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒，加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。

结局是腊肉咸香柔软，藜蒿脆嫩香甜。

湘菜中也有这道菜，但是取藜蒿根炒，且6上藜蒿不够香脆。

32赣州：赣南小炒鱼很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼，大谬。

“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。

赣南小炒鱼是明代凌厨子创的地方风味菜，吃到今天还流行。

因为是小酒赣州习惯称醋为小酒炒鱼而得名。

小炒鱼选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒醋、酱油、水酒等作料烹而成。

色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。

33萍乡：辣子炒薰肉“江西人辣不怕”，辣在萍乡。

因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛，据说连水蒸蛋都要放辣椒末。

辣子炒薰肉则是典型的辣菜，但辣味补给到了薰肉身上，使薰肉香的抒更加酣畅浓烈。

34吉安：井冈山烟笋烧肉八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。

将煮过的笋用炭火焙烤干，因为呈黑褐色，叫乌烟笋。

以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。

35安顺：炒饵块饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，炒饵块最显饵块的丰采。

把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画。

36银川：雪花羊肉雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。

此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。

再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉，复杂的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。

坐勺上火，再层层加料、勾芡，最后淋入鸡鸭油，一道造型爽亮，入口松软鲜嫩，如雪花之即融的“雪花羊肉”这才终于大功告成。

用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。

37柳州：螺丝鸡能进晋式满汉全席的二十四座底，成为席面24道菜中的一味，螺丝鸡确有非凡之处。

而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。

38泸州：鱼头火锅四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。

鱼火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不燥火，川南风味突出。

39敦煌：双塔鱼敦煌食风受草原游牧民族的影响较大，“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。

但“安西三绝”——饮锁阳酒，品瓜州瓜，食双塔鱼，是安西也是敦煌饮食文化之源流。

锁阳酒以药固精壮阳，瓜州即敦煌出蜜瓜已有3ooo多年历史。

周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜；双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口，为今日敦煌“大汉雄风”、“盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。

4o泉州：姜母鸭泉州人嘴馋，古城美食街上，**姜母鸭大受欢迎。

泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭。

泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来，是闽菜烹饪一绝。

姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作，做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻，起锅油而不腻，口味特，流香溢彩。

41彭州：九尺板鸭彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。

彭州是成都近郊素有养鸭传统的市，九尺镇是彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车，运往成都，成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。

最“常青树”的还属九尺板鸭，它已是四川名“鸭”级的美食了。

42南阳：镇平道口烧鸡一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道，南阳人忍痛割爱还是选了道口烧鸡。

你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗？从清宫御膳房的御厨那里出来的烧鸡秘方，成就了三百年口碑的道口烧鸡。

43邵阳：爆炒猪血丸子邵阳人会做生意，湖南哒大财的都是些邵阳人。

宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。

也有做一铁架，架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，否则口味不佳。

丸子熏干后即可食用。

但最流行的吃法是爆炒了。

44西双版纳：傣味拼盘北纬21度1o分—22度4o分，东经99度55分—1o1度5o分，西双版纳是地球上北回归线沙漠地带上唯一的一片绿洲。

香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮之后，最应该品尝的大概就是这道傣味拼盘了。

45天水：天水杂烩天水被誉为“陇上小江南”。

报人范长江先生《中国西北角》写道：“甘肃人说到天水，就等于江浙人说道苏杭一样，认为是风景优美，物产富裕，人物秀美的地方”。

在天水呱呱、水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃之外，还有更受欢迎的天水杂烩。

把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。

取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。

以夹板肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。

46周庄：万三蹄万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋，万三野鸭等已成为周庄美食的代表。

尤以“万三蹄”为最，相传江南巨富沈万三“家有筵席，必有酥蹄”。

万三蹄以猪腿为原料，佐以调料，用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，肉质酥烂，入口即化。

它的吃法更是特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动。

以骨为刀，蹄膀被顺顺当当地剖开，让人们分而食之。

万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主，意为团圆，游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。

47乌鲁木齐：手抓羊肉手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为“用手抓”，而是因为新疆当地的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。

整只羊去皮去内脏，放大锅中，以天山雪水煮之。

待要起锅时抓大把盐撒入锅中，或者直接以出锅羊肉蘸盐巴，便可大快朵颐！48伊犁：马肉伊犁马闻名天下，伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。

以调料熟煮马肉之后，大刀片之，码于盘中，立时可食，其肉质贵在香而不腻，经久耐嚼。

然马肉毕竟还属于“昂贵”食品，即便是在伊犁，吃马肉也只能是偶一为之的“大餐”。

49喀什：馕坑肉“不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。

维族人家家门口都有一个用来做馕的土坑，一半在地下一半在地上。

把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内，暗火慢烤。

烤到一定时辰，打开馕坑香气四溢，用“十里”形容不为夸张。

5o郑州：鲤鱼三吃郑州也喊振兴豫菜，但又自嘲：凡是需要振兴的东西，离灭亡也就不远了。

鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。

现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。

一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。

51开封：芝麻翅中翅到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊！豫菜的用料一般都很家常，妙在调味和火候。

芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。

炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。

豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。

52洛阳：连汤肉片洛阳喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。

汤肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳，它以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制做而成，肉片滑嫩，微酸利口。

53安阳：扣碗酥肉中原地带安阳，口味偏淡，但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入，到饭馆吃饭，安阳人喜欢各种菜式都点一点。

当地的传统菜式八大碗依然受欢迎，红白喜事尤其少不了。

以现在的口味而论，扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。

传统小吃三不粘、粉浆面其实最能代表安阳饮食的特色。

54石家庄：抓炒全鱼从传统菜的角度看，石家庄太年轻了，年轻得没有自己的特色，所谓的石家庄菜，其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点，再加以创新而成。

本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。

抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。

端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。

55大同：烩菜大同人口味杂，不讲究，各路菜系照单全收。

基尾虾、红烧甲鱼这些都是上面子的，实惠又好吃的烩菜其实被当地的厨师*练的最到火候。

烩菜有点东北菜的味道，土豆、白菜、粉丝、猪肉一锅炖煮，大鱼、大虾也不吝下锅，暖胃。

56秦皇岛：清蒸海鲜到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！吃海鲜是有季节的，螃蟹一年两季，四月底开始吃皮皮虾，当然也可以不论季，吃养殖的，在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。

近年来烧烤海鲜开始流行，有一种小杂鱼叫青皮子，细长，脊背那儿有点青，不能炒着吃，只能烤着吃，有味道而且特便宜，当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。

57太原：过油肉太原的餐馆被粤、川、京、鲁菜占据了，本地菜系叫得上名字似乎还就是些面点小吃。

过油肉也有点面点小吃的意思，不过它正儿经是当地的一道颇受欢迎的传统菜。

选用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡，在油里汆一下，捞出来，煸炒，随便哪家饭馆都会做，做出来的味道也相差几。

虽则名字让人疑心，味道却是香而不腻，值得一试。

58南京：芦蒿炒香干盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：现在这鸭子是越来越肥了。

外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。

其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。

南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。

炒香干也是“素”炒，除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。

brujah一般认为brujah是血族中最适合战斗的氏族，确实，brujah成员体格基础是所有血族中最好的。

不过brujah成员信仰观念的复杂程度也是血族中数一数二的。

从纳粹主义者到环境论者都可以在这里找到。

外人看来brujah只是一群乌合之众，仅仅因为对权威的蔑视才使他们走到了一起。

这种说法并不完全正确，但是与事实也差不太远了。

有一个笑话说，brujah还留在密党的唯一原因就是他们之中没有一个能完全代表他们去填离党协议。

事实上brujah的不统一主要因为他们的成员人数。

没有任何其他氏族有像brujah那么多的成员成为政府主义者anarchs。

可以这么说，每天晚上都有brujah成员背离密党的事情生。

那些依然留在密党中的brujah成员对长老和亲王来说也是些麻烦的家伙。

尽管如此，brujah成员还被认为是重要的武士——因为在面对面的战斗中，没有那种吸血鬼比他们更可怕。

这个氏族主要分成3个派系：ioarchs：他们对所有的一切都加以抨击不尊重任何机构或是权威。

他们遵守潜藏戒律，不过仅仅是出于保护自己的目的。

idea1ist：大部分年长的brujah成员和几乎所有的brujah长老都属于这一派。

他们从过去的历史中吸取智慧和指导，相信brujah应该团结一致建立一个新的dividua1ists：上两个派系之间的折中派，他们为了氏族的未来而共同努力。

但他们不像idea1ist那样要求别人服从他们的指挥。

gangre1gangre1也许是所有血族中最接近自然内心的氏族。

这些漂泊不定的独行者们不喜欢社会的束缚而喜欢野外的舒适生活。

不过他们怎样在野外避开狼人的进攻还是个迷。

也许他们有改变自己的外形来欺骗别人的能力，如果有人说他看见了一个吸血鬼变成了狼或者蝙蝠，那么他见到的十有**是gangre1。

和brujah一样，gangre1成员通常是强大的战士。

不过和brujah不同的是，gangre1作战时的勇猛不是来源于法天的狂暴而是来源于他们的兽性本能。

gangre1成员渴望理解自己灵魂中的兽性thebeast。

夜间他们会和其它动物交流。

当gangre1成员的兽性爆失控时frenzy，他们的身体将不可逆转的拥有部分动物的特征，有时他们的眼睛会变得像猫眼，他们的脚也可能变得像是爪子，甚至有可能长出尾巴。

所以，很多年长的gangre1成员看起来更像某种动物而不是人类。

在一些较少的情况，他们的意识也会有动物化的倾向。

ma1k**ian即使是其它招人憎恶的家伙也非常害怕ma1k**ian成员。

他们被诅咒的血液污染了他们的神志。

一个ma1k**ian成员在被初拥theembrace后不久就会变得神经错乱当然，前提是他们在这之前还没有神经错乱。

这些家伙神经错乱的症状可谓多种多样，从狂大症到妄想症到多重人格都是很普遍的，事实上也没有什么症状从未出现过。

ma1k**ian通常被认为非常危险。

由于他们常受突如其来的**和莫名其妙的幻觉所支配，有时甚至会把刀锋对准别的血族。

而且由于他们的疯狂使他们失去了对疼痛和最终死亡的恐惧，所以要制服他们也非常的困难。

因为这个原因，他们也被整个血族社会排斥。

但实际上在癫狂的背后，ma1k**ian成员往往有着过人的洞察力，甚至可以说是智慧。

u由于他们丑陋扭曲的外貌，u必须远离人类社会在地下生活，而不能像其它的吸血鬼那样藏身于人类社会之中。

u在被初拥之后就一天天变得丑陋，其它的血族都排斥这些生活在下水道或者地下墓穴的家伙，认为他们是令人生厌的东西，不是非常必要就不和他们来往。

由于他们的丑陋和污名，他们在地面行动时尽量避免被人现，这也使他们比任何别的生物都了解城市中暗巷和角落。

再加上他们高的潜行和偷听技术，城市里没有任何风吹草动能逃过u的耳目。

而且由于共同的残疾和受到的蔑视，u的成员间极其的团结，这里不会有在其它氏族中随处可见的争斗。

由于他们的团结一致，你如果得罪了他们中的一个成员也就等于得罪了全部的u成员——这是一件非常可怕的事。

toreadortoreador有着很多的别名，包括“坠落者”，“艺术家”，“装腔作势者”，甚至“享乐主义者”。

但是任何概括的归类都是对这个氏族整体的一种歪曲和伤害。

按他们个人情况和当时情绪，toreador成员涵盖了雅致与华丽，才华横溢与愚蠢可笑，富于幻想与闲游浪荡之间的种种情况。

也许这个氏族唯一的整体特征就是成员都有着带审美感的热情。

toreador的成员论做什么事都充满了**。

在他们看来，永恒的生命应该被好好的享受。

他们中间许多成员生前就是画家，音乐家或者是诗人。

而其它更多成员则把数个世纪的时间用在对艺术创作的可笑尝试上。

toreador成员和ventrue成员一样喜欢待在上流社会。

不过和领导密党的ventrue的成员不同，toreador成员不喜欢那些枯燥味的官场应酬。

他们在上流社会活动是为了被注目和被赞美——而这一切于他们诙谐的言语，优美的举止和简朴但充满**的生活方式。

tremeretremere是已知的氏族中历史最短的之一，它是在黑暗时代darkages早期成立的。

tremere最初的成员是一群渴望永恒生命的人类魔法师，他们不知是受到什么力量的帮助，竟然通过炼金术，魔法和一个tzimisce长老的血得到了吸血的能力。

不过他们很快现自己原来的法术不再有那么大的威力。

但通过学习和奉献，他们掌握了一种新形式的魔法——thaumaturgy。

这种魔法是借助血的力量完成的。

由于他们成为吸血鬼的方法，他们成为了其它吸血鬼氏族的敌人。

不过，由于tremere成员在抵挡人类挑起的“自然生物歼灭战争”inquisition中所作的贡献，以及他们严守潜藏戒律themasquerade，tremere终于在密党中有了一席之地。

在密党中，tremere用他们魔力证明了自己是强大的盟友——当然，也可能是危险的敌人。

事实上，tremere为密党使用他们魔力的次数和为了自己使用的次数差不太多。

ventrue文雅，贵族化的ventrue是密党的领导者。

他们维护着密党的基础，在密党最危险的时候指挥成员们度过难关。

即使到了现代，大部分城市的亲王也由ventrue的成员担任。

在古代，新的ventrue成员要在贵族，富商或者其它上流社会成员中挑选。

到了现代，则从商业世家的成员，社团领导者或者政治要人中选出。

不管他们生前是干什么的，ventrue成员负责贯彻监督古代戒律的实行，并且决定密党的方向。

如果你问一个ventrue成员他们氏族所起的所用，那么他会回答说潜藏戒律全靠他们来维持执行，如果没有他们潜藏戒律就不会被执行，如果潜藏戒律不被执行那么血族将不复存在。

虽然他们和toreador成员一样经常出现在上流社会，但他们对炫耀自己和闲谈不感兴趣。

有些其它血族误认为他们傲慢而贪婪，但是对于ventrue成员自己来说，领导人的角色带来的负担远比荣誉要多。

魔党lasombralasombra是优雅的坠落者，其中的成员对此也甚感满意。

在他们身上，优雅与残忍并存，高贵与颓废同在。

lasombra也是天生的领导者，而且他们相信自己比别的同类都要强的多。

在原来的brujah族领导人背叛政府主义者anarchs之后，lasombra开始领导魔党。

几乎所有的魔党摄政者都出自lasombra。

他们指导有时是鞭打着魔党，使之成为一个不会缓和的力量。

lasombra成员认为自己有着对于初拥theembrazy的权力及权威——很多lasombra成员成员会问，如果你想要做个吸血鬼，那么怕这些事干吗？此外，lasombra成员大都参加了某个系群pack，并且靠这个提升自己的力量。

lasombra和tzimisce不同，他们并不蔑视抵制一切人类，只不过觉得由自己来控制那些家伙比较有趣。

tzimisce如果说lasombra是魔党的心脏，那么tzimisce就是魔党的灵魂。

他们曾经是所有氏族中最强大的，但是在与tremere的斗争和政府革命中，他们受到了重创。

革命过后，tzimisce与lasombra一道成立了魔党。

tzimisce可以通过异能改变自己的外貌，这使得他们周围的血族总是心神不定。

“魔王”这个外号就是那些受到惊吓的血族给tzimisce起的。

但事实上tzimisce是所有血族中最具学者气质的，其中的成员大都受过高等教育。

他们对于知识有着极强的渴望，年长的tzimisce成员可能是世界上知识水平最高的生物之一。

tzimisce对于魔法就像对于科学一样的精通，不过，水平比不上tremere。

tzimisce为了了解吸血鬼的本质，做了数不清的可怕试验，试验的对象包括了人和其他吸血鬼。

中立氏族assamite中东荒漠的assamite是血族中的杀手。

assamite成员为给那些他们酬劳的雇主工作，而酬劳通常就是雇主的血液。

在接受雇佣后，他们就开始追踪目标，直到把目标杀死，或者现雇主欺骗了他，比如说雇主告诉他这目标是个第9代血族而实际上是第6代。

如果受雇的assamite成员反而被目标杀死，那么assamite氏族并不会找他复仇，以后也不会再接任何以他为目标的暗杀合同。

由于他们特殊的背景，assamite的信仰是多种中东宗教和吸血鬼神话的混合体。

他们认为吸血鬼到达天堂的唯一方法就是要尽可能的接近最初的吸血鬼"theone"，也就是努力降低自己与最初吸血鬼之间的辈分差距。

这通过吸榨diab1erie别的比自己年长的吸血鬼来实现。

为了证明自己行为的正当性和正确性，assamite宣称他们氏族的创始者就曾经手刃过两个第2代吸血鬼。

对于assamite来说，吸榨别的吸血鬼的血就好像是在食用圣餐一般。

fo11oersofsetfo11oersofset通常也被称为setites。

他们在吸血鬼社会中遭到的猜疑远多于其他氏族。

这是因为他们的信仰。

他们相信自己起源于set-埃及的夜与黑暗之神。

set原本叫做sutekh，是一个强大的吸血鬼，到达埃及后由于经常以可怕的形态在夜间出没而被人们当作夜与黑暗之神。

后来sutekh改名为set，并且与另一个吸血鬼-埃及的司阴府之神osiris展开了斗争。

最后的结果是set落败，追随者被杀死，他自己也被放逐。

后来他又开始培养自己的势力，不断的吸引追随者，其中有埃及人，希腊人，罗马人，波斯人甚至闪族人。

他的势力遍布西班牙山脉到黑海之间的区域。

不过，在公元33年set却突然消失，在消失之前他告诉追随者们自己终有一天会回到这个世界。

而setites-set忠实的追随者们也在一直努力使set复苏，而方法就是使整个世界笼罩在很黑暗下。

虽然setites认为set在世界上存在的时间比该隐还要长，但其他的氏族认为set其实是一个第3代吸血鬼，而他的突然消失则是为了避免在千年圣战jyhad中受创。

不过论如何，setites一直在努力把世界拉向黑暗以促使set复苏。

他们使用毒品在内的种种手段诱使其他血族或人类坠落，事实上现代海地的一些黑社会以及中东的几个恐怖组织就在setites控制之下。

盘点世界上十大香水品牌1anaisanais是香水经典的后起之秀，格调追求典雅高贵，在牛仔裤布衬衣席卷世界的六十年代也独排众议，回归浪漫，以挥女性的娇柔为己任。

1978年推出的香水anaisanais，可以说是综合了对女性特质的了解：温柔，纯真，青春奔放而同时多愁善感。

可能是这浪漫的特质，使anaisanais迅成为经典。

1987年推出lou1oapangme是于1993年推出的香水，气味独特有多种花香，果香，草香及木香研制而成，已成为新一代女性香水的焦点。

而今年推出lovejazz的男试香薰，更是令人瞩目。

3e1no'5是传奇人物可可夏奈尔cocoe1于1921年创制。

香味由8o种不同的成份合成，外形及名字都显出女性刚强的一面。

4esteelauder雅诗兰黛除了其久赋胜名的女性香水外，其于1964年推出的男士香薰aramis迅成为畅销品，至今仍然屹立不倒。

5joy-jeanpatoa论是高级时装还是香水都是法国名牌中的老字号。

创制joy的是香水专家让克尔拉，主要用茉莉和玫瑰为成份，配方是高度保密的，女性对joy简直是崇拜。

让柏杜在1972年推出一只命名为1ooo的，浓而细腻的香水。

销量几乎与joy持平1ooo个瓶子都有编号，是收藏家网罗的珍品。

6lane是香水老字号。

有很久的历史，一些早年的产品已是博物馆中古董珍品了。

然而眼下兰蔻声明最响的确实它最新的香水——199o年才推出的tresor拥抱我。

创制认是美国的苏菲格罗兹尼，主题是“拥抱我”，以花香为主，带着半东方色彩，感性而复杂，瓶子的设计意念花瓣和女性娇柔的肌肤。

那独特的花果香更是少女们的挚爱。

7ninaricci是法国高级时装老牌自在1948年创制了l'airdutemps香水，直译是“时代的气息”，这只香水很快成为香水的经典，瓶盖是一对水晶造的野鸽子，是和平的象征，纯洁温柔的代名词，香水一如其水晶瓶子，轻柔清新。

ninaricci有时会推出限量售的莱俪水晶瓶子的香水产品，如1994年圣诞推出的三种珍藏版。

每个瓶子都有编号。

8sha1imar是历年来全世界的最畅销的香水之一。

1928年已开设香水专卖，成份还是香柠檬，柠檬，玫瑰，磨砺，燕子花等，但效果令人迷惑的带着异域气息。

9tendrepoison克里斯汀迪奥cd早在1946年已成立但第一支香水diorissimo是1956年才推出的。

1985年的poison轰动一时，一则取名“毒药”有石破天惊的效果，二则迪奥在维士康堡为配合poison的推出而举行的晚会，盛极一时。

主人要求嘉宾必须穿上紫水晶颜色服装。

一时，花都大小高级时装店为赶制紫色礼服而疲于奔命。

poison气味浓烈，适合较年轻的女士。

随着回归自然的趋势及gian-francoferre的改革下于1994年推出“轻柔的毒药”tendrepoison是为喜欢清淡香气的大多数女性而设计，把poison盒子的绿色淡化伸延，出席推介舞会的嘉宾当然是穿淡绿色礼服。

1oe是在1991年推出，形象是美丽青春少女的化身，香气自然是清新的花香附录：香水的起源在远古时代人类就有使用香料改变人体气味，香料的使用并作为上层统冶者的专利香水的起源已随着岁月的流逝而被人们淡忘。

如果说在东方人影响下对香料工艺的普遍使用翻开了香水历史的第一页，那么其后便是阿拉伯人明的蒸馏工艺对香水的展作出了新贡献。

接下来，十字军东征使得法国人现了香精油的存在，并由此确定了今天法国在香水王国里至高上的地位。

法国香水工业的真正展源于何时？建立在精心调配香精基础上的法国香水工业，可以追溯到十九世纪合成产品的出现，其中最著名的是19oo年前后达让教授合成的乙醛。

二十世纪的"美好年代"以几种经典香水的诞生作为标志，它们是jicky1889年诞生的最早香水，至今市场上仍有销售，an19o5和chypre1917。

两次世界大战期间，高级时装开始和香水工业结合在一起，每一种产品都体现着优雅和女性的高贵：例如n°51921和arpege1927。

这一时期的标志是精美的瓶子表现出的高质量包装以及一些现在已成为经典香水的重大创作品的诞生，如shalimar1925。

二战末期，香水消费者的数量剧增，尤其是1945年，moustache香水的创制成功使得男用香水重新成为时尚，这个潮流随着eausauvage香水1966的成功而展，并由此肯定了男用香水的全部魅力。

香水工业象所有其它工业一样，始终能够做到迅适应上述种种社会巨变，不失时机地开出清香型，东方型或花香型香水便是例证之一。

人们不断创造出更新颖更独特的香精，从而组成了香水世界的一部分，这一潮流已成为我们生活的时代的标志。

1芳香的水。

晋张勃《吴录》：“端溪有端山，山有五色石，石上多香水。”

唐白居易《崔侍御以孩子三日示其所生诗见示因以二绝和之》之一：“洞房门上挂桑弧，香水盆中浴凤雏。”

2泉名。

南朝梁任昉《述异记》卷上：“魏武陵中有泉谓之香水。”

南朝梁任昉《述异记》卷上：“一说香水在并州香山，其水香洁，浴之去病。”

3佛家供佛的水用香料和水制成。

梵语称“阏伽”。

《如意轮仪轨》：“由献阏伽香水故，行者三业清浄，洗染烦恼垢。”

4化妆品名用香料、酒精和蒸馏水等制成。

老舍《茶馆》第三幕：“带点香水，好好喷一气，这里臭哄哄的！巫术资料：放蛊骇说蛊，相传是一种人工培养而成的毒虫。

放蛊是我国古代遗传下来的神秘巫术。

过去，在中国的南方乡村中，曾经闹得非常厉害，谈虎变色，谁也不敢当它是假的。

文人学士，交相传述，笔之翰籍，也伊然以为煞有其事。

一部分的医药家，也信以为真。

于是，就想出许多治蛊或制蛊的名堂。

@@据说，蛊之种类有十一种：蛇蛊、金蚕蛊、篾片蛊、石头蛊、泥鳅蛊、中害神、疳蛊、肿蛊、癫蛊、阴蛇蛊和生蛇蛊。

过去，有些人专以制蛊来谋财害命。

制蛊法：多于端午日制之，乘其阳气极盛时以制药，是以能致人于病、死。

又多用蛇、蛊、蜈蚣之属来制，一触便可杀生。

其余有些的，另为分说如下：@@癫蛊，传说多是壮族人所为，把蛇埋土中，取菌以毒人。

@@疳蛊，又谓之放蛋。

更有谓之放疳；放蜂的。

据说，两粤的人多善为此。

方法是：端午日，取蜈蚣和小蛇，蚂蚁、蝉、蚯蚓、蛐蛊、头等研末为粉，置于房内或箱内所刻的五瘟神像前，供奉久之，便成为毒药了。

@@泥鳅蛊，用竹叶和蛊药放水中浸之、即变为毒的泥鳅。

@@石头蛊，用随便的石头，施以蛊药而成的。

@@篾片蛊，将竹片施以蛊药后便成。

@@金蚕蛊，据说这种蛊不畏火枪。

最难除灭；而且金蚕蛊还能以金银等物嫁之别人。

@@《岭南卫生方》云：制蛊之法，是将百虫置器密封之，使它们自相残食，经年后，视其独存的，便可为蛊害人。

@@金蚕的害人能使人中毒，胸腹搅痛。

肿胀如瓮，七孔流血而死。

@@据说，篾片蛊害人，是将竹篾一片，长约四五寸，悄悄的把它放在路上，行人过之。

篾跳上行人脚腿，使人痛得很厉害，久而久之，篾又跳人膝盖去，由是脚小如鹤膝，其人不出四五年，便会一命鸣呼。

@@石头蛊的害人：将石头一块，放在路上，结茅标为记，但不要给他人知道。

行人过之，石跳上人身或肚内，初则硬实。

三四月后。

更能够行动、鸣啼，人渐大便秘结而瘦弱，又能飞入两手两脚，不出三五年，其人必死。

泥鳅蛊的害儿：煮泥鳅与客吃，食罢，肚内似有泥鳅三五个在走动，有时冲上喉头，有时走下*。

如不知治，必死疑。

@@中害神的害人：中毒后，额焦、口腥、神昏，性躁、目见邪鬼形、耳闻邪鬼声、如犯大罪，如遇恶敌，有时便会产生自尽的念头。

@@疳蛊的害人：将蛇虫未放肉、菜、酒、饭内，给人吃。

亦有放在路上，踏着即入人身。

人身后，药未粘肠脏之上，弄出肚胀、叫、痛、欲泻、上下冲动的症状来。

@@肿蛊的害人：壮族旧俗谓之放肿，中毒后，腹大，肚鸣、大便秘结，甚者，一耳常塞。

@@癫蛊的害人：取菌毒人后，人心昏，头眩、笑骂常，饮酒时，药毒辄，忿怒凶狠，俨如癫子。

@@阴蛇蛊害人：中毒的，不出三十日必死。

初则吐、泻、继则肚胀、减食、口腥、额热、面红。

重的面上、耳、鼻、肚有蛊行动翻转作声，大便秘结。

加上癫肿药，更是没有治好的希望。

@@生蛇蛊的客人：中毒的情况，与阴蛇蛊害人相似，但也有些异点。

即肿起物，长二三寸，能跳动，吃肉则止；蛊人则成形，或为蛇、或为肉鳖，在身内各处乱咬，头也很痛，夜间更甚：又有外蛇随风入毛孔里来咬，内外交攻，真是法求治。

@@蛊或有形或形，中毒极易，但辨认之法，是应该万分注意的。

中毒后的辨认法：1以生黄豆黑豆也可以食之，入口不闻腥臭，是中毒。

2以灸甘草一寸嚼之，咽汁随之吐出的，是中毒。

3插银针于一已熟的鸭蛋内，含入口内，一小时后取出视之，如蛋白俱黑者，是中毒。

@@蛊毒非常厉害，能使人惹病丧生。

虽有方法医治，也不应轻易去尝试。

据说预防之法有：1凡房屋整洁，尘灰蛛网的，是藏蛊之家，切勿与之往来。

2凡食茶、水、菜、饭等物之先，须用筷子向杯碗动的，是在施毒，急须向主人问道：食内，莫非有毒吗？一经问破，可免受毒。

3携同大蒜头出行.每饭，先食大蒜头，有蛊必吐，不吐则死，主人怕受累，当然不敢下蛊。

4大荸荠，不拘多少，切片晒干为末，每早空心白滚汤送下以二钱为度，纵入蛊家，也可以免害。

5蛊之由饭酒中毒的，分外难治，故出外宜以不饮酒为原则。

@@解除毒蛊的方法最普通的，是用雄黄、蒜子、菖蒲三味用开水吞服，使之泻去恶毒。

金蚕，最畏头嘴似鼠、身有刺毛似蚝猪箭的刺谓，故刺猖是专治金蚕蛊的特殊药品，他如蜈蚣、蚯躬，每每也可以治蛊。

追根溯源：古代欧洲的嗜血魔怪随着时代的进步，现代东西方的文化交流早已是水*融。

从《哈利波特》和《魔戒》等欧美魔幻影片在中国大6的热播就能看出这种文化交流的成果：从骑着扫把的小魔法师到矮常人四分之三的霍比特人，这些光怪6离的情节至少对我们的父辈们来说是不可思议和难以接受的。

可年轻的一代国人却非常容易得接受了这些和中国传统文化完全不搭界的“新”童话，这就是网络时代或者说是信息时代的青年对于西方文化吸收包容的印证。

不过对于老一辈的国人而言，也并不是完全不了解西方古典文化，比如《格林童话》中狼外婆的故事在中国就是长幼皆知的老段子。

我们现在热衷的好莱坞大片看起来是美国制造，实际上这些传说、传奇大多是源自于欧洲。

从古代欧洲流传下来的魔鬼不计其数，最有名的除了撒旦之外便是吸血鬼和狼人了。

关于吸血鬼的种种传说早已被大众熟知，可是狼人对于中国人而言却是比较陌生的。

大体上来讲狼人们是一些被邪恶法术侵害的普通人类，这些不幸的人们兽化成两腿人立的巨狼，嗜食生肉和鲜血，每逢月圆时他们就会对着满月狂嚎；还有一些人类由于本身具备的黑暗灵魂和邪恶**而自己主动变成狼人，方法是披上狼皮、在狼脚印中喝水等等。

此外古代欧洲人一般认为是直接被狼人咬过的人类会变成狼人，这一点同被吸血鬼咬过的人类会变成吸血鬼的传说非常相像。

今天有关狼人的描述大多于好莱坞电影，其实很久之前的古希腊人和古罗马人都相信狼人确实存在。

早在公元初世纪接受了早期基督教教义的希腊就曾流传着一种说法：有些死去的人可以使自己的尸体不腐烂，而且能够离开坟墓。

希腊人称称这些“活尸vrykolakas”。

这些人死后通常都没有埋葬在宗教仪式祝福过的土地上，因为他们是自杀或是被开除教籍的人。

这些受难的灵魂对人害，只是想离开**的躯壳，教会只要取消开除教籍的判决，就能让他们获得安宁。

请注意这类寄生的僵尸此时不叫吸血鬼，因为没有关于他们会吸食人血或杀伤人命的纪录。

当时人们对于僵尸的态度是厌恶而不是后来的恐惧。

希腊人观念里的活尸，从十一世纪产生了变化。

从词源上讲vrykolakas这词斯拉夫语，意思是狼人。

所以在当时的巴尔干半岛和喀尔巴阡山，人们用同一个词来指对人害的僵尸和危险的狼人。

例如公元一二一六年十月十九日，英格兰国王约翰雷克兰被一名僧侣下毒，最后不治死亡。

据信这毒药中包含了狼头草，亦即是中毒者将会化身成狼人。

不久之后人们听见他的墓穴中传来了各种各样的嚎叫声，恐惧的居民们将尸体拖出任其腐烂。

但是不久之后，就有人声称看见化为狼人的国王在森林之中游走。

十五世纪的匈牙利国王也是后来神圣罗马帝国日耳曼王朝的领西吉斯蒙德，在一四一四年的大公会议上，促使教