那伙人一滚蛋，有些自责的方瑞转身就要去安慰受伤的余淑媛，不料余淑媛却是顺势就扑了方瑞的肩膀上，香软的娇躯一抖一抖的，梨花带雨地嘤嘤抽泣起来。

方瑞顿时就愣了，老扁他们也都是呆了呆，随即几人面面相视就窃笑起来了。而厅里好些个未婚的服务员妹妹也诧异了片刻后，抿着小嘴一副很受伤的神情，亦是快要哭了，她们痛定思痛后，心说古人真言，果然是近水楼台先得月啊，以咱们服务员跟大古董的这距离，哪能是经理大大的对手呢，不行，咱们要努力，一二一二要努力！

“那个，余经理啊，实对不起，是我们考虑不周，让你受委屈了。”余淑媛的反应方瑞半点预料都没有，方瑞那个手足无措啊，想用手去拍拍她的背，可这碰得吗？要负责任的好不好？方瑞那个难为情啊。

好余淑媛抽泣了少顷之后，意识到了自己的失态，红着一张粉脸的她抬头偷偷看了眼方瑞，刚好撞上方瑞郁闷的双眼，这让她愈好不羞涩，抬着莲步蹭蹭蹭地就往楼上跑去。

“难消受那啥福，一个慕容容，一个秦小凤，现又要加一个……我说瑞子你扛得住吗？”余淑媛一走，老扁就看着方瑞嘿笑。

“两个肩膀一个脑袋，什么扛不住扛得住的……别扯淡，谈正经事。”方瑞知道这厮要说什么，这不正是自己眼下为头痛的事情嘛，方瑞没给老扁扯下去的机会，找了张比较偏的空桌子坐下来，喊了名服务员过来，问清了整个打人事件的来龙去脉。

老扁一听就怒了，拍着桌子直嚷嚷道，“这种人渣下次要是再让老子撞见，老子不把他拿刀劈了，也至少要让他留下点深刻的教训。”

“这倒是没必耍，只要让那些人知道咱们土到掉渣不是他们能够撒野的地方就成了。”向来冷静的杨志成跟郑志清也都很是愤怒，不过对老扁的偏激做法当然是无法苟同的。

方瑞却是沉吟起来，暗暗里思忖着：自己定下的规矩与寻常服务行业的规矩几乎是截然相反的，土到掉渣的招牌没有打响之前，前来用餐的食客没改变老帝的狗屎观念之前，那些自以为是惯了的客人还不知会闹出多少事来，而就像刚刚余淑媛被打那样，餐馆的工作人员会是直接承难者，那应该怎么样不让餐馆员工受伤害呢？

“老扁，这附近的你熟悉吗？”方瑞问老扁道。

“所长我认识，但我爸只是个副局，我找上去人家估计不怎么会尿我。”老扁坦言道。

“那你让芳芳找人去打个招呼，以后咱餐馆有什么事情，务必让他们第一时间赶到。”方瑞淡淡地道。

老扁颔了颔，摸出手机给没来餐馆的林芳芳打了电话，林芳芳一听餐馆经理余淑媛被人打了，那个怒啊，又一听说老扁只是几记耳光教训之后，把那打人的瘪三就给放了，便将老扁好生用狗血淋了个澡，说要叫人去把那个瘪三再找出来，废了他。

林芳芳的话让老扁那个汗啊，不是汗颜的汗，而是冷汗的汗，心说这芳芳咋比自己还暴力啊，咋这么久都没看出来呢？看来以后自己得别干对不起她的事才行，搞不好自己都要被她给废了。

好说歹说把林芳芳给劝住了，并让她立即去办理这事，老扁挂掉电话后一摸额头，汗水。

方瑞琢磨着又道，“这光跟打招呼，还是不成，搞不好那些闹事者本身就他们的保护伞下乘凉，而且他们也不可能天天守我们餐馆，如果遇到那些所谓的权贵闹事，他们估计也要熊……而我们做为餐馆的经营者，如果连自己的员工的人身安全都保障不了，那也显得太无能了，而且员工们也无法安心工作不是……杨哥志清哥老扁，你们想想看，有什么办法能避免让咱们员工受到人身攻击的事情生？”

杨志成思道，“讨论这个问题之前，咱们先要认识到咱们餐馆定下的这些原则是没错的，而且是必须的，我相信除了员工外，很多有素质、懂得易地为他人着想的客人也是赞成的……此外我觉得刚刚余经理的态也没有问题，先解释，解释被无视，咱们员工的态当然就得强硬，毕竟那人已经有无理取闹的嫌疑了不是，咱们再软弱，别人肯定会骑上头来拉屎了……重要的是咱们餐馆有这条原则，就要执行，彻底地执行，而不是让它只是一句空的口号。”

郑志清道，“杨哥说的没错，我认为可以餐馆的醒目位置上一些标语。”

老扁撇了撇嘴道，“标语这主意，神州行我看马马虎虎还成，先大门上就要一条，餐馆员工是你妈，请你尊重她。”

方瑞几人都被老扁这浑话给逗笑了，郑志清笑道，“我看这标语不错，话说餐馆的员工为你炒菜，给你做饭，还有各种服务等等，那除了你妈对你这么好，还有谁会对你这么好？”

方瑞无语道，“还不错呢，那你妈给你做这些事情，你妈问你要钱了吗？”两人闻言不扯了。

老扁又提议道，“那就来条餐馆是咱家，尊重你我他。”

杨志成道，“餐馆是咱家，平阳是咱家，我家等等，这标语被用烂了，人们早就习惯把它当成了视觉上的牛皮癣，不屑置之，这效果我看就想都不用想了。”

老扁歪着脑袋想了想又道，“要不来条，尊重别人就是尊重自己？”

杨志成道，“你以为还是解放初期啊，现这个变态的社会谁还拿这话当回事哦，而且你没听说吗，对别人客气就是对自己的不客气，尊重别人就是对自己的不尊重……还有经典的一句，人不为己，天诛地灭。想想多恐怖，一个人如果不自私自利，天老大地老二都要诛杀他灭掉他呢！”

老扁噘着嘴道，“我靠，杨哥你说的还真是那么回事，话说刚刚那叼毛我们要是对他客客气气，估计现他跟他那些**还纠缠这里没完没了呢…只是这也不行，那也不行，到底要怎么样才行呢？”

杨志成道，“咱们需要让顾客知道，这是咱们餐馆的原则问题，你即进咱门，就必须遵守，如若不然，就不要进来，进来了就滚蛋出去……不过什么样的标语能起到这个作用呢？”

方瑞淡淡道，“杨哥的话可谓是一语的，一针就扎了要害上……我看这样，标语也不要了，咱们大门口个顾客进门必须知，而且要把必须这两个字醒目化…这必须知，除了寻常的不准吸烟，不准喧哗吵闹外，还要把饮酒的量说明一下，尤其是开车来的客人，这也是对他的一种负责不是……其次就是强调咱们餐馆的各种原则问题了……”

杨志成赞同道，“瑞子老弟这方法不错，而且顾客进餐馆前，必须要读这必须知，这个任务就交给迎宾服务员好了……而不屑看、没有看那必须知的客人，直接不让他进门。”

老扁摩擦着两个手掌，很是兴奋地道，“靠，咱们餐馆现是越来越牛比了，估计全球也就独咱一家了……要不，瑞子把你的那条官员与富商不准入内也上去？”

方瑞给了他记扫腿道，“行啊，不过你得站门口，有客人一进门，你就说，先生女士，请出示您的身份证，还有您的履历资料，查出官员富商者，你就让他滚……”

方瑞话锋一转道，“现的服务行业真的不是一般的自我作贱，当然，这里指的是民营的服务行业，跟国营的没一毛钱的干系，而且多数是民营的小公司小私企，他们把自己的姿态降得太低了，尤其是所谓的权贵面前，都快成孙子了，当然不排除他们其有些人的某种阴暗的心理或不良的目的……而要改变这些积陋毛病，要提高服务人员的自身尊严，不是喊几句口号就行的，必须得下猛药！”

杨志道点点头道，“只是你这记猛药，还不能完全保障咱们餐馆员工的人身不受攻击。”

方瑞淡淡道，“我知道，这世上以自我为心、自狂自傲的人太多了，这样，老扁，你去跟厨房里的师傅们说一下，一旦餐馆里生顾客不听解释无理取闹的事情，让他们立马出来，把那客人撵出去。”

老扁嘿笑道，“那如果是吃过了不给钱的呢？是不是让他从哪里进去的，让他从哪里吐出来？”方瑞不鸟这厮了，对杨志成郑志清道，“杨哥志清哥，咱们把那必须知整出来。

顾客必须知下午时就弄出来了。

并且必须两个字加大加粗加倾钭，设置的还是警醒作用的深红色，特别的醒目。

将其大门口后，方瑞换了身服务员的衣服，亲自站门口指引进门的顾客去读，大多数顾客对这必须知表示了理解和赞同，有一部分客人甚至还朝方瑞亮出了拇指，说就应该这样。但还是有不少人不屑一顾，甚至嗤之以鼻。

“靠，还必须知，什么鬼玩二？”

“切，服务员需要尊重吗，老子掏钱，他为老子服务，天经地义的事情。”

“草泥妹的，不准吸烟，每桌人均酒量提供不超过三两，驾车者不提供酒品，餐馆内不准划拳，不准喧闹……妮玛玛的，口气够叼的吗，以为你是谁啊！”

“嘿，我看这餐馆八成不是平阳太子爷开的，就是黑涩会老大开的？”

四名肥头大耳的家伙围着看了必须知后，一阵轻蔑地大笑，然后晃着膀子耀武扬威地往餐馆里走去。

“打住，请回！”方瑞拦住子这要进门的四人，而方瑞的目光落其那名满口黄牙、戴着副硕大的黄金项链的胖子身上，这人不是别人，正是小古镇的金胖子，欲对罗烟红不轨、并设计夺了她舅舅孵化场的金胖子。

“小比，这就是你们的待客之道？”开口的正是金胖子，他冷笑地看着方瑞，不过他似乎对方瑞没印象。

“待客自然有待客之道，不过待猪嘛，咱不能侮辱了人类不是。”要是别人，方瑞还会稍微委婉地解释两句，但对于金胖子，方瑞也就不客气了。

“小比你说谁是猪！”金胖了沉着脸道。

“你很有自知之明吗。”方瑞淡然一笑道。

他这一笑无疑是讽刺的，金胖子是个嚣张横行惯了的角色，方瑞这话这语气他哪里受得了，肥手一扬，呼地一巴掌就煽了下去，嘴里还狂道，“小比老子今天不煽死你，老子就不姓金！”

方瑞的身手岂是余淑媛可相比拟，尤其是绿色未来的第二重空间开启之后，方瑞现自己不但力气似一夜之间猛增了许多，而且身手亦是灵敏了许多。方瑞仅只轻轻一晃脑袋，金胖子的巴掌就煽空了。

金胖子哪会就此作罢，呼呼地两巴掌又是煽了过去。方瑞轻易地闪开，但并没有急着还手，方瑞要彻底地激怒这叼毛，然后再狠狠地收拾他。

连续几巴掌都煽空了，金胖子觉得面子丢大了，是气急败坏，那巴掌就像风扇似的一下一下地追着方瑞煽了过来。而这时很多路人都加入了围观的行列，少不了要议论纷纷，不过听得出来基本上都是指责金胖子的。

这让金胖子觉得没面子，猛地地欺身靠近方瑞，抡起巴掌猛地一巴掌就煽了下去。

啪！

看脆的响声。

方瑞的胳膊被结结实实地煽了。

金胖子顿时就乐了，，让你小比嚣张，老子说了要煽死你的吗！

方瑞也乐了，不过方瑞是乐心里，表面上还是装出副愤怒无比、忍无可忍的表情来的……接着方瑞一巴掌就还了过去，方瑞出手的速非常快，而且他这一巴掌没留半点情面，可谓力道十足，金胖子一颗门牙当场就被煽飞了出来。

“马的，敢打老子，老子捅死你！”金胖子被拍愣了，回过神来后，痛得半边脸都麻了的他哧地从衣兜里掏出了个亮闪闪明晃晃的家伙，围观者一看，吓住了，妈呀，咋这匕都亮出来了，这是要干吗，杀人吗？

方瑞对金胖子亮出家伙来并不觉得奇怪，这王八崽子本来就是王八道上混的吗……而且方瑞心下是乐了，不怕你亮家伙，就怕你不亮，，这次老子非整你个半死不可。

方瑞当然不会给金胖子出刀的机会，倏地一记正蹬腿过去，佛山无影脚正正里印了金胖子比西瓜还圆的肥肚子上。金胖子啊的一声闷呼，显然岔气了，他手的匕一掉，捂着肚子就要往后倒去。

方瑞得势不饶人，趁着金胖子还没倒下，追上去又是一蹬，然后几记重拳丢过去，金胖子牙齿顿时被崩掉三四颗，鼻梁骨断得很是彻底，满脸皆是鲜血。

“靠，小比反天了你！”金胖子的三个同伴一直等着看好戏呢，没想到还真。地看了一场好戏，不过这戏让他们很没面子。方瑞反击与连击的速都是极快，又是一气呵成，待三人反应过来时，金胖子已然躺地上，双手捂鼻子嘴巴痛，捂嘴巴肚子里还翻江倒海呢，捂着肚子呢鼻子还挺闹意见，这个难受啊。

看着金胖子那个惨样，三人就火起来了，凶神恶煞地就同时朝方瑞扑了过来。

方瑞正待躲避，不想大门里倏地闪出十数条人影来，这十几人手里又是锅碗又是瓢盆的，为的老扁甚至还拿着红太狼美眉的专用品平底锅呢。众人蹭蹭地就朝着那三人迎了上去，然后照着那三人就是一顿猛捶猛敲，直捶得那三人没哭爹喊娘。

把那三人揍成猪头阿三后，老扁他们这才作罢。

“瑞子你没事。”老扁看到金胖子掉地上的匕，皱了皱眉，担忧地对方瑞道。杨志成郑志清还有一干厨房师傅们都关切地看着方瑞。

“没事，哥们好着呢。”方瑞说着对老扁杨志成郑志清、对十几名厨房师傅笑了笑，真没想到这帮师傅们厨房里锅碗瓢盆地舞得不错，扛出来后也能舞得这般好呢。

“这几个王八蛋带着家伙来的，不会是故意上门找茬来的。”老扁照着金胖子的肚子又是一脚踢去，金胖子痛得又是啊的一声。

“不知道，先不管它。”方瑞有些心烦意乱地道！方瑞此刻意识到，枪打出头鸟，做为一名打破行业陈规陋习、挑战世人素有的扭曲观念、迎着逆境而上的先行者，这途将要受到的阻力、要遇到的困难怕是要比自己想像的多得多啊！

只是，自己即选择了这条路，选择了这样的走法，能退缩吗？

方瑞正沉吟着，忽然警鸣大作，很快两辆烁着警灯的警车来到了土到掉渣门前，车上下来七。躺地上呻吟的金胖子四人看到**，就像看到了救星，但都没作声，地上的匕摆那里呢。

这些到躺地上痛苦呻吟、揍成猪头猪脑的四人，愣了愣，待仔细辩清四人后，又都皱了皱眉，为的一想对方瑞老扁他们冲口说出什么，但目光瞥到地上的匕时，他的神情一变！随即相对柔声地方瑞众人道，“大家去所里做个笔录。”

“**叔叔，你是第一天当差吗，办事的顺序都搞不懂！”老扁一眼就看出这些**跟这四个人熟识，估计关系还不错，他们一看这情况又见这匕，就把事情猜了个大概，故而想一开始就想把事情拿到里去，关上门来好调事吗……老扁心里又再嘀咕，话说芳芳你这招呼到底打了没有，看这些**，怎么眼里都进屎了吗？