绝对角力 - 第二十章(1)

这次,我没有仓皇的进驻到邹总的四家酒店,我知道,龙芯目前用强势品牌在搞活动,而我供给邹氏酒店的华夏神葡萄酒的价格又不能跟龙芯相差过大,因为档次在这摆着呢,此时的价格战起不到作用,在高端酒店,大家的消费心态是只选贵的,不选对的。龙芯的文化营销也做到了一定的规模,面对这种状况,在这四家酒店,我只有用出其不意的招数才能引起客人的注意,引起客人注意之后,我的赠酒活动才能开展的有声有色。

龙芯在酒店的零售价格是318元,这个价格比在皇宫酒店卖的要低,因为差一个星级,在皇宫酒店,龙芯标价是418元,不赠酒。在邹氏酒店,龙芯即赠酒价格又低,按照品牌逻辑,我的定价应该比龙芯低10块钱左右,而且我依旧也要赠酒,这个价格我可以接受,但是,我即使赠酒,只有10块钱的差价,客人凭什么要放弃龙芯选择我呢,一连几天,我眉头不展。

晚上,电视里正在播放一部古装电视剧,仔细一看,原来是根据金庸小说改编的《天龙八部》,翎子躺在我身上,一边吃零食,一边用手摸我的脸,我们俨然是一对小夫妻的样子。

“枫林,你说我们什么时候结婚?”翎子眼里充满了柔情。

“再等等吧!等我再成熟些,挣钱再多些!”我一边敷衍她,一边思考着华夏神进驻邹氏的招数。

电视上正播放着一个片段,一群赌徒围着一个赌桌,有人喊大,有人喊小,答案揭晓后,有人兴高采烈,有人唉声叹气。

看到这里,我忽然身子一震,把翎子吓了一跳,我逐渐的理清楚了思路,大声喊着,翎子,我找到办法了,找到对付龙芯的办法了!

拍卖定价!每天都在酒店进行现场拍卖定价,这就是我想出来的办法。

拍卖,对于大多数人是熟悉又陌生的,更多的人是通过电视上电影上所描述的针对地皮啊,股东啊之类的进行多方举牌出价,谁的价高谁是赢家,而大多数人亲自参与拍卖的这种机会并不多,因此,我断定这种方式是具备**力的。

当前,华夏神在邹氏酒店若想引起重视,必须强力聚焦大家的眼光,而且客人对于华夏神的价格感知与龙芯相差不多,我就成功了,所以,拍卖即能满足客人的好奇心以及引导互动,又能把定价权交给客人,无疑是最好的方式了,而去邹氏酒店消费的客人也都是见多识广的老行家,所以,一款酒大概应该值多少钱,在他们心里早就有了打算,所以,拍卖也就是一个热闹的噱头而已。

当今这个社会,有钱人都喜欢找乐子,他们在乎的不是找乐子的结果,而是找乐子的过程。

为了以防万一,防止意外的冷场,我又专门安置了几个所谓的“托”,也就是抬价人员,在现场随时掌控情况,我这个策略最坏的结果是“托”拍下了产品,就算这样,也不至于让华夏神无人问津。

第一次的拍卖活动在邹氏市中心的酒店开始了。

我在酒店的大厅里设置了专门的拍卖台,把华夏神的样酒摆在拍卖台上,拍卖台上摆着三支酒,这三支酒拍卖出来的最高价,就是酒当天的零售价格。

这也是我充分研究了高档消费者的心理之后得出来的办法,他们一方面注重性价比,另外一方面却又存在斗富的心态,因此,我把每天拍卖的三支酒的最高价作为定价,等于无形中在挑逗这些人相互抬价的神经,这样做不但刺激还能持续保持场内的热烈氛围。

主持人登上拍卖台的时候,掀起了一阵热闹,有些在单间里吃饭的客人也走出来看热闹。

主持人在例行介绍完华夏神这两款酒之后,马上拿出第一支华夏神干红进行拍卖。底价是200元,在这种酒店,档次太低的酒是无人问津的,每次加价是10块钱。

210,一个20多岁的小伙子抢先出价,年轻人对于新鲜的东西,就是**。

220,旁边一个中年人喊道。

250(不,260),另一个小伙子刚喊出二百五,人群就一阵哄笑,他马上进行了更正。

沉默,在这个价格之后,出现了沉默。

主持人手拿拍卖锤喊到:260,一次。

“280.”我安排的托第一次起到了作用。

“300”一位在包间里出来看热闹的大肚子中年人用浑厚的声音喊到。

我安排的另外一名“托”用眼睛看看我,我明白他在征求我的意见,但是,我没有快速做决定,我知道,这个价格如果被人拍走,我可以接受,但是,这个价格一旦放出来之后,也就成了极限价格,这款酒的定位就永远没有机会再超过龙芯。虽然我知道本身龙芯比华夏神强势,但是,在第一场拍卖活动中,我真心希望华夏神能拍出一个高于龙芯的价格,那么这对于我们后续的发展大有好处,可是,如果我的托再加10块钱上去,人群中没有人继续出价,那么这款酒就会被我们自己用310块钱拍到,310这个价格作为今天的零售价虽然合适,但是我心理上还是有点欠缺,我奢望着这第一支酒最好能被外人以超过龙芯的价拍走。

我大脑飞速运转到了极限,却成为了一片空白,我呆呆看着人群中的那名托,没有点头也没有摇头,按照我们事先的约定,如果加价我要点头,如果不加,我要摇头。

“300,一次。”主持人看着人群,没有人做声。

“300,两次。”主持人已经举起锤子。

“320!”从我身后响起来一个熟悉的声音。我转头一看,这人竟然是邹氏酒店的老总,邹树人!我顿时感觉极大的意外。

“320一次,320二次,320三次!”随着主持人一声锤响,这瓶酒以320元被邹总拍到手。

“走,枫总去那边坐坐,我请你喝酒。”邹总举举手里的酒笑着对我说。

“邹总,您为什么用这个价格把酒拍下来,我真没想到。”品了一口酒之后,我不解的问。

“我是商人,咱们是合作分成,我把这款酒拍下来,这款酒的价格极限就比龙芯高2块钱,如果你卖火了,每瓶我都能多赚点钱,何乐而不为呢?再说,你搞的这个拍卖活动,效果不错,在人们的概念中,只有精品才可以拍卖,你是第一个在邹氏酒店搞拍卖的,我当然要维护你,告诉别人,我邹氏酒店用最高档次的红酒供应客人。”邹总这番话听起来很合理,但是我感觉里面还有一个我始终解不开的死结,一时,我却无法理顺清楚。

第二瓶酒拍出了300块钱,第三瓶酒拍出了310块钱,今天该酒的零售价格定价在320元。

与此同时,单间里的小瓶赠酒活动也开始了。借着外面拍卖的热烈气氛,单间里许多客人品尝过酒之后,纷纷跑出来打听拍卖的过程和最终的定价,有些客人当场表示,下次一定过来参加一下这个活动。

深夜一点钟,我躺在**睡不着觉,我反反复复的考虑邹总的话,作为一个餐饮业的老手,邹总今天来喊出这个320的价格,其实就等于宣告了我这款酒在邹氏大酒店的定价是320元,邹总有一千种办法让我每天的定价都维持在320元,这打破了我的惯性思维,之前,我奢望华夏神能拍出高于龙芯的价格,其实只是一种一厢情愿,就像每个家长都看着自己的孩子最好一样,而从市场角度分析,华夏神当前如果定价超过龙芯,无疑是一种找死的行为,后两支酒华夏神最高才拍到310元就是个很好的证明,虽然只有10块钱的差价,但代表的内涵却大不相同,多了这10块钱,华夏神在邹氏根本就不会有什么销量,这就是品牌的作用。

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